Son nom occitan signifie « chante chalumeau ».
On le fabrique avec une grosse paille (seigle, folle avoine, etc.), bien formée et rigide.
Pour cela, on coupe d’abord la paille en conservant un nœud. Puis, on coupe le tube au-dessous du nœud, environ au niveau ou la feuille s’en détache.
Il ne reste plus qu’à pratiquer une incision, environ sur un quart du diamètre, à 2/3 cm du nœud et à ramener le couteau vers le nœud pour réaliser une languette qui doit être légèrement élastique.
Puis on souffle dans la paille, côté languette, sans que cette dernière entre en contact avec la langue.
